現在、店舗運営体制に関して利用客の間で大きな懸念が生じています。特に、経営者不在の状態での営業再開について、法令順守やトラブルへの責任の所在に対する不安が多数寄せられています [cite: 11]。また、予約管理の方法が従来の体制と異なり、個々のキャストとのトークを通じた不透明なやり取りになっている点に対し、多くの利用客から疑問や注意を促す声が上がっています [cite: 25, 29, 43]。キャストの対応についても二分しており、営業に積極的な層と、リスクを避けて静観あるいは他店へ移動する層が存在しています [cite: 61, 62]。